Гостеприимство – целая наука приема гостей. Хорошее воспитание и культурное образование предполагает, что техникой гостеприимства должен обладать каждый уважающий себя гражданин. И тем более такими характерными чертами должны обладать общественные заведения – гостиницы, рестораны, бары и даже производства. Именно для руководителей и владельцев этих заведений уже 12-раз подряд организовывается выставка ЭкспоХоРиКа в северной столице Российской Федерации – Санкт-Петербурге.
Выставка запланирована на 24-27 марта этого года по адресу: пр-т Гагарина, 8, ст. м. «Парк Победы», Петербургский Спортивно-Концертный комплекс. Организаторами подобного мероприятия выступает «ФАРЭКСПО».
Это, наверное, единственная выставка, собирающая в своих стенах ведущих игроков компаний, союзов, ассоциаций. В числе ежегодных посетителей, насчитывающих 6000 менеджеров отелей и ресторанов, руководствующих звеньев предприятий-поставщиков и производителей, а также многих других, кто заинтересован в мероприятии.
Помимо самой выставки посетители смогут отправиться на конференцию, генеральными партнерами которой выступает «Национальная Академия гостеприимства». Темой обсуждения станут технологические изобретения и находки, помогающие успешному бизнесу. Параллельно будут проводиться семинары-практикумы, ориентированные на специалистов в области гостеприимной индустрии.
Уже который раз подряд на выставке будут проходить Международные соревнования шеф-поваров. Лучших специалистов представят такие страны, как Румыния, Польша, Финляндия, Эстония, Литва, Латвия и, конечно, Россия.
Выступления кулинаров интересны не только для впервые посетивших данное мероприятие, но и для профессиональных поваров. Ведь подобный показ кулинарного искусства сможет подсказать множество традиционных и оригинальных идей для поварского меню, секретов всевозможных салатов и закусок, рецепты национальных блюд соседствующих стран Евразии, а также прочие тонкости, присущие кулинарии.
В выставочном пространстве для проведения презентаций будет располагаться Дегустационный корт Кофе\Чай. Там же расположатся зоны переговоров и семинаров.
Академией высшего кофейного мастерства будут проведены семинары-практикумы, рассказывающих о секретах вкусного ресторанного кофе, правилах кофейных дегустаций и калибровки вкуса.
Там же расположиться и «Винная Ассамблея», которая представит посетителям семинары о вине и виноделии.
Специалисты гостиничного бизнеса смогут ознакомиться с такой полезной информацией, как продавать и рекламировать гостиничные услуги, секреты антикризисного менеджмента и прочие важности о ресторанах и отелях. Для специалистов малых отелей организаторы подготовили мастер-классы и тренинги.
Не забыто было о дизайнерских изобретениях, и оформление интерьеров найдет свое отражение в мероприятиях компании «АрхДиалог» в информации о дизайне интерьеров гостиничных комплексов.
