Где находится музей хлеба

Адрес:

 Где находится музей хлебаХлеб начали печь еще в каменном веке. Для славянских народов этот продукт всегда занимал одно из главных мест в их жизни. Вряд ли еще найдется блюдо с такой же древней и увлекательной историей? В музее хлеба наглядным образом представлены многочисленные виды этого продукта, рецепты и способы его выпечки.

Общее описание музея

Музей хлеба был основан в Ленинграде в 1988 году. Свыше десяти тысяч экспонатов разместились в залах и выставочных стендах музея. Взору посетителей предстает все многообразие культурно-бытовой жизни прошлого:

  • образцы посуды;
  • домашняя утварь;
  • материальные носители рекламы прошлых веков;
  • инструменты и оборудование.

Залы музея

Археологические и этнографические моменты кратко освещаются в зале музея, посвященном истории возникновения и развития хлебопечения.

Весьма впечатляющим будет и ознакомление с экспонатами допетровского периода, представленными муляжами мучной продукции того времени (калачи, пироги, ковриги и т. д.).

Целый зал выделен под экспонаты, отражающие с историю торговли хлебом и его печения в северной столице. Начало индустриального хлебопечения в России связано со временем обоснования в Санкт-Петербурге регулярной армии. В этот период горожане столкнулись с острой нехваткой хлеба и понадобилось срочное увеличение масштабов его производства. Немцы стали первыми осваивать хлебопекарное дело в промышленных количествах.

 Где находится музей хлебаК началу 19 века в городе открываются специализированные производства:

  • бараночное;
  • цех пирожных;
  • вафельный цех.

В этот период Санкт-Петербург имеет уже примерно 3000 мелочных лавок, реализующих исключительно ржаной хлеб. Каждая такая лавка обслуживала покупателей из 3-4 домов.

В музее хлеба есть зал, экспозиция которого отображает развитие чаепития, его традиции. Среди экспонатов множество самоваров разных форм, величины и эпох, а также коробки, в которых упаковывалась выпечка. Для такой рекламной тары характерны красочность и изящество.

В музее воссоздан интерьер столовой и кухни конца 19 и начала 20 веков. Будет любопытным и лицезрение подлинных столовых предметов:

  • посуда из металла и фарфора;
  • лопатки;
  • формы для выпечки.

Интересен также и сугубо крестьянский быт:

  • русская печь;
  • лопата для извлечения готового хлеба;
  • красивые льняные полотенца.

Перед глазами откроется натуральный вид городской пекарни в реальном масштабе и даже целый отдел советского магазина со всеми его торговыми атрибутами.